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Dîner "Menu le Causse de l'Hortus"
Dîner Menu le Causse de l'Hortus artare de Canard aux oignons des Cévennes et Châtaignes, velour de Courge, Tuile de pain croustillante. Ou Moules gratinées sur un carpaccio de légumes cuits, sablé au roquefort & mousse d’huile d’olive du Pic Saint Loup *** Volaille de Bresse farcie et cuite dans un choux, Pomme de terre « Bio » aux girolles, sauce poularde. Ou Filet de Truite juste grillé, crumble d’hysope séché sur une raviole de couteaux de mer, Jus de marinière au Noilly prat et soubressade. *** Cube de Chocolat noir, crèmeux de noisette, biscuit cacao, Glace verveine. Ou Tarte marron et poire revisité sur un biscuit spéculos
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Accueil VIP
Accueil VIP avec service de kir vin blanc
14.00 €
14.00 €
Accueil VIP sans alcool
Accueil VIP avec service d'un cocktail sans alcool ou d'un jus.
7.00 €
7.00 €
Bouteille de Ruinart
Une bouteille de Ruinart servie en chambre
95.00 €
95.00 €
Champagne Pierre Launay
Une bouteille de champagne Pierre Launay tradition brut, servie en chambre
55.00 €
55.00 €

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